Dolaze božićni i novogodišnji praznici, koji će ove godine biti bez velikog slavlja na trgovima, zbog pandemije. Ali zato će mnogi u kućnoj atmosferi sa svojim najbližim nastojati da lijepo provedu praznike. Na trpezama će sigurno biti i slatkih delicija.
Evo jednog bokeškog recepta za ukusnu Čokoladnu pitu, kojeg je čitaocima portala Radija Jadran poklonila Peraštanka Marina Brainović, predsjednica Društva prijatelja Perasta.
Tijesto: 250 grama brašna, 250 grama margarina (ili putera), 1 žumance, 4 kašike vode
Nadjev: 5 žumanaca, 200 grama cukara, 1 vanilija, 140 grama otopljene ćokolade, 100 grama oraha ili mendula, sok od 1 limuna, sniejg od 6 bjelanaca.
Priprema: Umijesiti tijesto. Ostaviti malo da odstoji, pa podijeliti na dva dijela. Jednu polovinu razvući i prebaciti da pokrije dno pleha. Odozgo izilti pripremljeni nadjev, pa preko njega drugu polovinu tijesta.
Peći na umjerenoj vatri.
Recept smo provjerili. Odličan je. Prijatno.
Dobro da i to ne proglase srbijanskom pitom ovi sto svojataju Boku!
Hvala puno za recept ! Mislim da je i savjet @Gurman dobar, samo da ne treba pretjerivati sa jačinom kafe.
Koje su dimenzije pleha, za ovu količinu sastojaka ?
Umjesto vode jaka crna kafa👍
Predivno..puno hvala