Bokun

Bokun

Prijesnac (recept Ljubice Radovčić)

Donosimo vam recept za jedan tradicionalni bokeški kolač, kako smo to ranije obećali, pa umalo zaboravili. Čitaocima Jadranovog portala, Ljubica Radovčić, sa Kamenog, često...

Pita od žućenice i oriza

Još je pun stađun za žućenicu, a nakon prošlonedjeljnog „Žućenica festa“ u Tivtu, mnogi su obogatili jelovnike ovom jestivom i zdravom travom, odlučujući se...

Torta od žućenice (recept Maša Čekića)

Livade su prepune zdrave žućenice, koja sve više dominira na našim trpezama. Međutim, od ove jestive travke, koja se i sije kao salata, mogu...

Risanski makaruli sukani na iglu (recept Dese Čučković)

Jedno od tradicionalnih bokeljskih jela jesu i čuveni risanski makaruli u čiju čast već osam godina traje i manifestacija u organizaciji Udruženja “Žene Risna”. Makaruli...

Mirina prava bokeljska pinjica

Kada dođe vrijeme Uskrsa, u mnogim domovima u Boki zamiriše pinjica. Domaćice imaju razne recepte, manje-više uspješne, ali onaj koga se Novljanka, Mira Martinetti...

Punjena piletina, sa pršutom, pečurkama, gorgonzolom

Ako za novogodišnje praznake i blagdane želite da izbjegnete klasičan meni, a da opet imate zdrav, jednostavan i ukusan pjat, onda vam može dobro...

Iz Jokine kužine: Švapski kolač sa šljivama

Na kraju ljeta, a blizu kalendarske jeseni zaplave se voćnjaci i tezge šljivama, izuzetno zdravim voćem. U 100 g šljiva može se naći  5-8...

Liker od nješpula

Stađun je od nješpule ili japanske mušmule. Latinski naziv joj je Eriobotrya japonica. Ipak, porijeklom je iz jugoistočne Kine. Zimzeleno drvo visoko od 5...

Iz Jokine kužine – Starinska pinjica

Vaskršni kolač, milibrot ili, najpopularniji i najpoznatiji naziv u Boki, pinjica. Obično se pravi za Uskrs bilo, katolički, bilo pravoslavni. Evo, jednog od više...

Iz kužine Gradske kafane: Teleći kotlet

Ovo je jelo koje vam se u prvi mah možda baš i ne dopada, jer ima kostiju. Ali ništa bez probe. Glavni meštar od...

Iz Jokine kužine: Jedrilice od liganja

Zavirili smo opet u kulinarske libre i kužinu naše Joke i odlučili da vam prenesemo jedno vrlo brzo i ukusno jelo za objed. Jedrlice...

Iz Jokine kužine: Starinski kolač od rogača

Treba na trpezi postaviti i „nešto slatko“, a zdravo i autentično lokalno. Zato vam iz Jokine kužine preporučuju aromatičan i jednostavan kolač od rogača.       Potrebno: 4...

Iz kužine Gradske kafane: Grdoba u sosu od šampanjca

Jedna od najukusnijih i najkvalitetnijih riba u Jadranu je grdoba, koju još zovu grdobina, rošpa, žaba. Dobila je ime po svom izuzetno ružnom izgledu....

Iz kužine Gradske kafane: Losos u sosu od narandže i đumbira

Iz kužine kultne Gradske kafane u Novom još jedan neodoljiv recept otkriva čitaocima Jadranovog portala, glavni kuvar, Slobodan Milošević. Evo kako se priprema Losos...

Iz kužine Gradske kafane: Teletina Napolitana

U Gradskoj kafani u Novom, “caruje” svojim kuvarskim umjećem, vedrinom i šarmom mladi kuvar, Novljanin, Slobodan Milošević. Stekao je značajno iskustvo u inostrantstvu i...

Iz Jokine kužine: Dunjada ili kotunjada

Potrebno je: 1 kg dunja 700 gr cukra Oguliti dunje, iskidati na krupne komade i obariti ih. Samljeti ih u mašini za mljevenje mesa ili blender. Na...

Iz Jokine kužine: Aranćini, oranćini, arancini…

Kako ih god nazvali, odmah ćete potrefit da je riječ o izuzetno ukusnim korama naranče, obmotane cukrom. To je nekada bila česta autentična jeftina...

Jokina kužina: Brodet od sitne ribe

Počeli su posti, a “radi” i plava riba, pa nam iz Jokine kužine stiže recept za zdravo, brzo i jeftino jelo, brodet od sarduna. Potrebno: 1...

VIDEO

FOTO // INSTAGRAM

METEO

Prognoza vremena za srijedu

POVEŽITE SE

15,229FanoviLike
778PratiociPratite nas
280PratiociPratite nas
62PratiociPretplatite se