Iz kužine konobe “Feral”: Salata od sipe

Iz kužine konobe “Feral”: Salata od sipe

1339
0
Podijeli

Malo ko nije probao, ili čuo kada dođe u Novi, za kužinu konobe “Feral” na novskom Škveru. Jer, za 17 godina konoba je stekla renome zahvaljujući uvijek svježim, autentičnim namirnicama, prvenstveno ribi i morskim plodovima, koje ribari donose svako jutro, kao i povrću, koje je uvijek obilato i kvalitetno.

Na jelovniku su razne kombinacije predjela, glavnih jela, salata. Ovdje možete naći i jela sa puževima, tartufima…

Picerija i restoran

Međutim, iz konobe “Feral” poklanjaju čitaocima portala Radija Jadran recept za nešto pravo domaće – Salatu od sipe.

To je jednostavan, zdrav obrok, sa svim namirnicama mediteranskog podneblja. Količine nisu precizne, jer sve zavisi od toga kolika je sipa. Obično za porciju bude 300 grama.

Potrebno:
Sipa,
Rukola,
Cherry pomidore
Maslinovo ulje, limun, so i biber po ukusu

Marinada:
Maslinovo ulje
Cherry pomidore,
Petrusin,
Česan,
Ruzmarin
Mladi luk, pera
Limun

Priprema:
Sipu očistiti i prokuvati oko pola ure u posoljenoj vodi. Isjeći na trake, malo prosušiti i samo kratko grilovati. Na podlogu od rukole i cherry pomidora staviti trake od sipe, dodati po ukusu, maslinovo ulje, limun, so, biber. Ili posebno spravljenu marinadu koja ide odlično uz grilovanu sipu.

Prijatno!

Nema komentara

Ostavite komentar

*

code